職場上的廚師不全都是我們在電視劇中看到那些城府權謀、火裡來浪裡去的高手，多數時候，這些大廚們都散落在浮浮沉沉的云云眾生，有能力cook大菜的廚師畢竟只是浪尖上的少數，多數廚師，還是得先從自個兒身邊旮旮旯旯的小菜冷盤做起，等這些小菜冷盤都做出滋味了，才有資格做點像樣的菜讓別人嚐嚐；甚至得先把自己烹煮成一道值得讓人一嚐的佳餚，讓別人願意把你擺上桌，才會有機會跟別的廚子去爭位子。
別看這是小菜冷盤，如果你給怕辣的顧客來個紅油抄手，給吃素的顧客搞一碟蔥烤鯽魚，包你弄巧成拙，賠了夫人又折兵。就像很多人喜歡一廂情願地用自認放諸四海皆準的制式話術來爭取優勢，例如強調自己多麼地積極樂觀地正面思考、或是嚴謹規律地自我要求、或是合群隨和地的與人為善等云云，殊不知其他的競爭者在表面上其實都跟你擁有一樣的特質，因為話術一樣嘛。不同的職場或不同的位子各需要不同的人才，有些地方需要苦幹實幹，有些地方需要聰明機伶，有些職場重視溝通協調能力，有些職場特缺歸納分析；你得先有能力瞭解這個職場需求什麼，然後再看你能不能把自己cook成那道菜，或偽裝成那道菜。
筆者曾經協助一家連鎖餐飲業者招募負責對外招商的業務副總，當時客戶公司的許多主管都頗有微詞，抱怨公司為何不從內部拔擢而要從外部延攬，畢竟老幹部們對公司的業務最為熟悉，又跟著公司奮鬥多年忠心耿耿，無論如何都應該把這個機會留給自己人。其實老闆心裡盤算的是希望未來有機會能公開發行或是賣個好價錢，他需要一個具財務及資本規劃背景的業務副總，才能協助包裝公司去說服加盟者、說服潛在投資人或洽談合併條件等，但是因為時機尚未成熟，這些規劃不方便對員工說明；於是大家在不明究理的情況下，竭盡所能的對老闆遊說自己的優勢，甚至串聯整合其他同仁搞鬥爭，只是最後都不得其門而入，弄得一間公司烏煙瘴氣，究其因便是沒有搞清楚該cook的關鍵是什麼。
所以在職場中，第一件要做的事便是搞清楚風往那裡吹，搞清楚風向才知道自己該往那裡站。這個功夫除了得透過自己觀察判斷並勤做功課以外，最重要的便是找到值得信賴的老師傅來提供你有效的資訊；這個老師傅不一定是主管也不一定是前輩，更不一定只能有一個，但一定要能提供你自己看不到、聽不到的資訊，才能提供你可能會忽略或接觸不到的細節。
因此要在職場當個像樣的廚師，第一步就是cook一個已經在這兒嚐過酸甜苦辣的前輩。雖然前面說過老師傅不一定是前輩，但多半具備老師傅條件的都是前輩，因為他們在這裡看過較多的人來人往，領略過較多的人情冷暖，所以他們能提供比較有效的資訊；不過要特別記得你不是要找個老師傅和你一起cook這道菜，更多時候，當老師傅知道你的企圖時，往往他就會變成你這道菜最大的一顆老鼠屎，所以你要cook的是老師傅的話匣子，想辦法把老師傅的話匣子撬開，然後找到你想獲得的消息。
怎麼找到這個你須要的老師傅呢？不同階段你需要的老師傅也因人、因時而異，關鍵在於你知不知道不同階段該掌握的關鍵訊息是什麼，確認了這個方向，你才知道該去哪找到這個老師傅；不過原則上還是有跡可循的，以下分享幾個基本的重要線索，先從這幾條線索去找準沒錯。
第一就是這個老師傅得熟悉你的老闆並能說得上話，這裡指的老闆是你的直屬主管，除非你很有把握，否則再大的主管都得繞過你的直屬主管才碰得到你；如果直屬主管的上司總喜歡直接找你，你也不能輕易的見獵心喜，這種不尊重職場倫理的主管，要不是準備拿你當槍使，你也得提防他以後也會一個樣兒地對待你。
就像皇帝一樣，雖然他權傾天下、一呼百應，但是做為老百姓的你就算呼到聲嘶力竭，這個皇上也不會來睬你，即使他聽得到你的呼喊，但多半也是指派你的父母官來處理；一般來說，你的生殺大權還是握在你直屬主管手上，所以第一步就是先想辦法搞定你的直屬主管。
老闆的喜好和禁忌
我們在這兒先不討論逢迎拍馬的功夫，但你還是得先知道老闆的喜好和禁忌。做為一個稱職的下屬，你得先成為老闆看了不礙眼的對象，至少你講的話他要聽得下去，願意把你當一步棋來下，這才有機會追隨著他一起打拼。
也就是說，盡量離老闆的冷凍庫有多遠是多遠，讓老闆在做任何計劃時，不會總把你先低溫冷藏放著，等有價值有發展的工作都指派給別人後，末了才想到還有你這個得微波解凍的冷凍食品，只好把跑腿打雜沒人想幹的事兒一整包交給你。
這兒要特別提醒大家經常犯的毛病，就是別總以為大公無私、黑白分明應該是主管的天職，對你的才能欣賞看重、推崇倍至應該是主管的專業，甚至連偷懶摸魚、好大喜功或是不知民間疾苦等這些連聖賢都無法自外的習慣都要苛求。
事實上，只要是人，就有人性，不會因為他是主管就連這些人的劣根本性都能昇華。所以能和主管的「正常」人性和平共處，是做為員工下屬的第一項核心職能，而搞清楚老闆的喜好與禁忌則是搞定老闆人性陰暗面的關鍵。
老闆的缺點和罩門
其次就是瞭解老闆缺點罩門之所在，然後針對那些缺點罩門提升並發揮自己足以與之互補的能力，讓老闆對你的存在感到必要，甚至是產生依賴的習慣。
如果「有幸」遇到一個十項全能的老闆，那就要提醒你將會有一段「可歌可泣」的工作經驗，「可歌」的是這種老闆會異常的積極追求績效與完美，它會讓你雨露均霑、與有榮焉，但這個壓力卻會讓你難以喘息；「可泣」的是這種老闆會讓你找不到自己的優點也找不到自己的缺點，所以你既不容易找到成就的滿足，也不容易找到進步的動力。
如果你「不幸」遇到一個有缺點罩門的老闆，那還要提醒你還是會有一段「可歌可泣」的工作經驗，「可歌」的是這種老闆需要他的屬下來彌補他的不足，因此你將會有更多的舞台參與和成就動機；「可泣」的是這種老闆會特別「關注」屬下是否能彌補他的不足，一但績效不如期待，對於你無法補他的不足就容易變成待罪羔羊。
因此，如果你是一個能讓老闆無後顧之憂的部屬，那他必然會經常將你擺在他的核心拼圖裡，因為你可以和他一起創造績效；甚至當老闆的專長和優勢遭遇瓶頸時，為了對績效的追求，還可能依據你的專長和優勢來量身訂做適合你的績效發展模式或項目。
所以，如果你「不幸」遇到一個有缺點罩門的老闆，那反而是你「有幸」的開始，如果能掌握如何補老闆的不足，你將會有比其他人更具優勢的起步。
老闆的歷史典故
除了虛榮感做祟以外，大部份的人習慣在成功的經驗上思考，並做為成功經驗複製的依據，因此過去讓老闆成功的歷史典故，是最能令他滔滔不絕的話題，也是最能令他屢試不爽的運作模式。
相反的多數人都討厭面對自己的失敗經驗，尤其在自己部屬面前更不願面對自己的失敗經驗，因此過去讓老闆失敗的歷史典故會對他造成潛意識的制約，這也經常造成團隊績效或運作的黑洞。
最為企圖心旺盛的部署，應該要具備激勵老闆的能力，幫助老闆在過去的成功經驗上持續精進與發揮，因為老闆有信心也有興趣，老闆就會愈有動機創造舞台來追求績效。
相對的，老闆或團隊的黑洞反而是你協助老闆或團隊進步的關鍵，甚至是你超越老闆或團隊的分水嶺。一般人在不斷有機會和舞台去複製成功經驗時，往往也是他遠離失敗經驗，並逃避改善失敗經驗的時候，如果這個失敗經驗對團隊是必須改善的，這就是你協助老闆或團隊的機會；如果這個失敗經驗改不改善對對團隊無傷大雅，這個失敗經驗的價值就是讓你超越老闆的跳板。
第二就是瞭解你的敵人，瞭解敵人你能才知道怎麼對待敵人。敵人不是都必須消滅殆盡的，有些敵人是用來牽制其他敵人，甚至用來牽制友軍或上司；有些敵人是用來維持戰場規模的，他要是滅了，說不定你的上司就會覺得你沒存在必要了；還有的敵人是慢慢讓他多方吸取自己沒有的養份和資源，等他長大成了氣候，然後再一舉收編。所以，只有清楚的瞭解你的敵人，才談得上怎麼訂定戰略、規劃戰術。
搞清楚誰是你的敵人
但是不管你是要殲敵、誘敵，還是要禦敵、通敵，首先你得先搞清楚誰是你的敵人，職場上的敵人比戰場上的敵人更加神出鬼沒，不是因為你的敵人神通廣大，而是任何人都有可能是你的敵人，你的主管、同儕或部屬可能是，你的合作伙伴、競爭對手可能是，就連你服務的客戶都可能是，很多時候他們並不想成為你的敵人，甚至不知道自己正在與你為敵，但往往因為各自的立場或利益，無意間表現出來的行為就對你造成了重傷害。
尊敬並認同敵人的長處
其次就是得知道敵人的長處是什麼並尊敬認同它， 除非你有絕對的把握，否則盡量避免和敵人的長處一較長短；肯定並尊敬敵人的長處，會讓你更為戒慎恐懼，也會讓你更為進退有據，盲目地否定敵人或是固執地耗費資源去挑戰對方的長處，想證明對方的長處不值一哂，往往反而讓敵人的長處成為焦點，甚至模糊或忽略了自己原有的長處。
瞭解你不知道的自己
最後也是最重要的是要瞭解你不知道的自己，這裡不是要瞭解你的敵人嗎？是的，請把你不知道自己列入你最大的敵人，因為多數人只看到自己想瞭解的自己，而自己的優點往往就是你想瞭解的部份，對於自己的缺點，多半就是你最不想瞭解的地方，這部份你往往會選擇性失憶或隱藏，但往往自己最容易忽略的地方，也就是敵人最容易擊敗你的地方。
第三就是找出各種的不同利益，很多時候，許多看似跟你沒有直接關係的人、事、物，當它們遇到另一些仍是與你沒有直接關係的人、事、物時，就會莫名其妙地會影響到你；當組織或市場愈是龐大，牽涉的利益就會愈錯綜複雜，因此隨時掌握環境中不同利益間的競合關係，一方面可以預防間接事件對自己造成的衝擊，另一方面還可以提前掌握趨勢發展的機會。
舉例來說，中國移動是中國最大的電信業者，主要的業務就是提供電話通訊和網路通訊的服務，透過客戶使用通話、簡訊及網路傳輸等收取費用；而微信是一個免費的通訊軟體，透過免費的使用平台聚集廣大的使用者族群，進而透過衍生的廣告收入或附加功能的收費以獲利。但是在微信這個通訊軟體愈來愈普及後，原本只是做為服務工具的通話、簡訊功能竟然嚴重排擠了中國移動的電話通訊業務。有些利益也許現在跟你一點關係都沒有，但是你必須時時掌握他們，它們有可能成為你出奇致勝的利器，也有可能默不作聲地在背後捅你一刀。
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